最近世界杯，身边铺天盖地都是球赛讨论，我完全不懂足球。从我的角度看，世界杯=啤酒=烧烤=烤鸡翅，就是这样~还有什么比啤酒+Peri-Peri辣烤鸡翅更完美的组合吗？
超市里就能买到Nando's的腌鸡酱料，直接买回家把鸡翅腌制隔夜，再烤得皮焦肉嫩就好了。不过像我这样勤学好问的美食爱好者，当然不满足于这样简单的做法。
仔细研究一下市售酱料的配料表，其实就能很清楚的知道大概有些什么材料。最重要的Peri-Peri辣椒一般买不到南非原产的，不过可以用普通的泰国鸟眼辣椒或小米辣或是朝天椒代替。另外还有柠檬，蒜头，红椒等等。
原料：鸡全翅5个约600g，鸟眼辣椒（Bird's eye chilli）5个，蒜头4瓣，柠檬一个，橄榄油2大勺，红椒粉（paprika）一大勺，整粒黑胡椒半小勺，蜂蜜一大勺，盐适量