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老北京传统名菜 它似蜜的做法视频

2017-01-14 15:43:40 特色美食

    据说,它似蜜先前叫塔斯密,来自西域。大清乾隆年间,随香妃入宫,这道西域名菜也便一同进了宫。有一回,乾隆爷乘兴吃了回塔斯密,不禁拍案称好,随即赐名“它似蜜”。

    不过,还有一个说法是,慈禧太后在宫内用膳,一道色泽红棕、肉质软嫩的菜上来,老佛爷尝后十分喜欢,问:“此菜何名?”因是首创,御厨一时答不上来,则说道:请太后赐名。”慈禧答曰:“此菜甜而入味,它似蜜”。从此“它似蜜”这道菜流传至今~~~

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