培根三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹上几片培根和奶酪或搭配其他各种材料制作而成，广泛流行于西方各国。培根三明治的制作方法简单，且可根据自己的喜好随意搭配食材，味道丰富，让人百食不厌。
南瓜培根三明治的做法
食材准备
厚片黑糖吐司4片，南瓜200克，培根100克，洋葱2个，奶油50克，鲜奶油30毫升，起司丝50克，盐、胡椒粉、肉豆蔻、百里香、小茴香粉适量。
方法步骤
1.将南瓜放进电锅蒸熟，趁热挖出瓜肉，加入奶油与鲜奶油拌匀(可利用搅拌机)。
2.培根放入热平底锅内，油脂释出后，将培根起锅、切碎。洋葱切丁备用。
3.趁热将洋葱丁放人平底锅，加点水以小火慢炒直到洋葱变软，汤汁收干。
4.将以上所有食材混合成南瓜泥，加入盐、胡椒粉和香料调味。
5.在吐司上放上圆形模型，将南瓜泥填入，撒上起司丝，放入已预热至180℃的烤箱中，烤约5分钟，至起司熔化、表面呈金黄色。趁热食用。
蔬菜培根三明治的做法
食材准备
面包片3片，番茄40克，培根90克，生菜2片，蛋黄酱适量。
方法步骤
1.将面包片烤至微黄，并将其中两片的各一面涂上一层蛋黄酱，另一片两面均涂上蛋黄酱备用。
2.锅中倒入色拉油用大火将油烧热，将培根煎至微黄。
3.将一片生菜放在涂有一面蛋黄酱的面包上，并放上一半的番茄片及培根，再放上两面都涂有蛋黄酱的面包片。
4.再放上一片生菜和另一半的番茄和培根，再盖上最上面的一片面包，四周插入4根牙签使三明治更坚固。
土豆培根三明治的做法
食材准备
吐司2片，土豆1个（150克-160克），培根3条（30克），洋葱50克，食用油1小勺，胡椒粉少许。
整粒芥末蛋黄抹酱：蛋黄酱3大勺，整粒芥末酱（或普通芥末酱）1小勺，食盐1/2小勺。
准备抹酱及馅料
1.把抹酱食材放入小碗搅拌均匀。
2.土豆削皮后切成大块，放入耐热容器罩上保鲜膜，放入微波炉（700W）加热8分钟。
3.把吐司放在烧热的平底锅上，中小火两面各烤1.5分钟后备用。
4.把洋葱和培根切成碎末。
5.在烧热的锅中倒入少许食用油，放入培根和洋葱，撒上胡椒粉中火炒3分钟。
6.把土豆放入碗中碾碎，再放入步骤5中炒好的食材和2大勺抹酱搅拌均匀，做成土豆馅料。
制作三明治
1.在每片土司的一面抹上1/2的抹酱。
2.把土豆馅料放在一片吐司上，然后用另一片吐司盖住。
小贴士
1.如用蒸锅蒸，就要把土豆切成大块后放在已经上汽的蒸屉上，盖上盖子蒸15分钟。
2.如用炖锅煮，就要把整个土豆放进锅中，倒入水盖上盖子用大火煮，水量以刚好没过土豆为宜。水开后用中火煮25分钟即可。
培根三明治的简单做法
食材准备
培根、乳酪各50克，生菜、白土司、千岛酱各适量。
方法步骤
1.炒锅烧热，放上吐司片烤至微热取出，再放入培根片煎脆。
2.沿对角线将吐司切为三角形，培根、乳酪按三角形吐司大小对切；生菜洗净，切取适度大小的生菜叶。
3.将培根、乳酪、生菜叶、干岛酱夹入吐司片制成双层夹心即可。