今天做菜网给各位分享牛肉土豆茶树菇的做法的知识，其中也会对五花肉炖茶树菇的做法，五花肉炖茶树菇怎么做(干茶树菇烧五花肉的做法窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
五花肉炖茶树菇的做法，五花肉炖茶树菇怎么做
主料茶树菇50g五花肉300g辅料油适量盐适量红辣椒适量白糖1勺料酒适量八角2个酱油适量步骤1.取干茶树菇50g，用水泡发2.去其根蒂尾部，洗净，用刀切成2段3.五花肉切小块4.红辣椒洗净后斜切成段5.五花肉放进冷水锅，加2个八角同煮，水烧开后捞出肉，用冷水冲洗沥干6.热油锅放入1小勺白糖，炒糖色7.放入五花肉煸炒8.加少许料酒9.放适量酱油10.翻炒片刻，加水大火烧开，加盖，转小火焖20分钟11.放入茶树菇，加盖再焖10分钟12.加红辣椒13.放少许食盐14.翻炒至收汁即可小贴士1.干茶树菇必须要提前用清水泡发1个小时或以上。2.先烧肉，茶树菇后放入锅，加盖焖10分钟更易入味。茶树菇五花肉煲怎么做
茶树菇五花肉怎么做？茶树菇放入锅中翻炒，锅中放入少许油五花肉，葱姜蒜，小米辣翻炒均匀即可。，湘菜菜谱大全
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（一）家常酸菜鱼
原料：草鱼或者鲤鱼，最好是草鱼，一斤半重的比较好。酸菜一棵（我之所以说一棵，是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的）。
步骤：
1.鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。
2.鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒腌，10多分钟就可以了。打一个蛋清把鱼片抓匀。酸菜切成小段，洗3次去掉一些盐味，备用。
3.热锅之后，放点油，不要太多，太多了汤会腻，用葱花大蒜和姜爆锅，把腌好的鱼骨鱼头放进去，炒一下，加水，水要多放点，没过鱼骨，加味精，家干辣椒，喜欢吃辣可以多放点，不喜欢吃辣可以就放一个干红椒点缀好看。酸菜放进去，煮开，久煮，让汤更鲜美。这时候可以尝一下汤的咸味，酌量放盐（因为之前腌制的时候已经放过盐，酸菜也是咸的) 。
4.把鱼片下到锅里，鱼片熟了立即起锅。不要把鱼片煮老了，就不好吃了。
5.最后加点切碎的香菜，用大汤盆盛起来，就ok啦。
特点：鱼片香嫩，汤味尤其鲜美。
（二）芹菜炒肉
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
步骤：
1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。
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川菜都有哪些
炒牛肉的方法怎么做
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白菜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
牛肉 250克
白菜 两片
姜 一小块
青蒜 一段
胡萝卜 适量
红椒 一个
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
生粉 适量
炒牛肉的做法
1.牛肉清洗干净
2.切薄片
3.加入少许生粉，盐，鸡精，料酒和老抽用手抓均匀，腌制一会
4.蔬菜洗净
5.各切丝备用
6.净锅放适量下入腌制好的牛肉中小火炒熟
7.把炒好的牛肉装盘备用
8.净锅放适量油下入姜丝爆香
9.放入切好的白菜，红椒，胡萝卜和青蒜翻炒至软化
10.倒入炒好的牛肉，调入适量盐，味精，生抽和少许白糖，洒适量清水，迅速翻炒即可出锅
千叶豆腐芹菜磨姑
1.千叶豆腐提前化开（保存为冷冻状态），冲洗一下切成薄片2.芹菜洗净去筋，蒜瓣准备
3.芹菜切片，大蒜切片姜切丝
4.鸡蛋2个，提前炒熟盛出备用
5.炒锅置于火上加适量食用油，烧热后加入姜丝、蒜瓣爆香
6.倒入千叶豆腐煎炒成熟后，加入适量高汤，再倒入芹菜片翻炒、少许精盐、鲜酱油翻炒
7.倒入炒好的鸡蛋翻炒，勾少许水淀粉挂薄糊，一道清淡营养的芹菜炒千叶豆腐就完成了
小贴士
千叶豆腐烹饪时一般炒到膨大就熟了。吸水性强，所以要放些汤水
要几道简单的家常菜的做法
家常菜做法简单，收藏起来，等你下厨的时候肯定用得上新鲜的茶树菇要怎么做才好吃
中国传统菜肴的做法
西红柿炒鸡蛋1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
酱爆土豆片
在锅里加适量油，放入土豆片，翻炒片刻，加入酱（虾酱芝麻酱都可以）翻炒，加入葱花，起锅 。
1、酸辣土豆丝
土豆切丝，用水浸泡半个小时去掉淀粉让其更脆。锅里加花生油适量加干辣椒爆香，倒入土豆，加适量醋，加盐，爆炒，熟了起锅 。
黄瓜炒鸡蛋
锅里倒上一点油，待油 温有点温度的时候，直接把蛋打入锅中，用铲子铲碎，用这种方法炒出来的的蛋，蛋黄跟蛋清凝固的时候非常分明，吃起来也非常好吃，不象捣碎后的过油的蛋，完后盛起，锅中再放少许油，油热后放入黄瓜片，翻炒，加入一点葱，盐，鸡精，少许辣椒，翻炒，最后放入炒好的鸡蛋，再翻炒，盖上锅盖，闷一会就可以了，黄瓜不要闷的太烂，就这样非常简单
黄瓜炒肉片
1．将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。
2．将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、
味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3．将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，
之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荣汁，
翻炒至浓稠即可起锅装盘。
土豆烧牛肉
1、锅里多放一些油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、酱油、，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。
3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。
4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。
可以多做凉拌菜，做法简单方便，味道也好。
拌葱头
制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片；辣椒切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。
特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。
拌绿豆芽
制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
特点: 新鲜味美，富有营养。
拌韭菜
制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。
特点: 经济实惠，佐饭最宜
更多详细的你可以参考这里 选择自己喜欢吃的
https://baike.baidu.com/view/241995.html?wtp=tt
建议你可以考虑包一次饺子或者包子,更简单的就是火锅,吃法也新鲜,材料也就是买来洗洗再切切就可以了。