一、提前准备食物：(下列食物大伙儿能够按自身的口感适当交互)
1、菜类：马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]、白菜、青菜、茼蒿菜(tonghao)菜、洋白菜(甘兰)、豆芽
2、副食品[副食品， fùshí pǐn （non-staple foodstuffs） 即非主食，指经过精加工的食品，可以为人们补充蛋白质。]类：宽粉、超微粉、虾丸、腊肠、干豆皮(南方地区的可以用豆油皮替代哈)、肉丸子、海带结、泡面(自然是*划算的啦)
3、调味品：辣酱(、色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]、醋(*好老陈醋[老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。])、盐、味精(鸡精也可)，木薯淀粉(放水稀释液)、白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]，孜然粉、花生酱[花生酱，是花生油提取前的产物。](少量，与淀粉水搅拌均匀)，花生酱(简易的说便是花生仁[花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。]弄成一小块或是粉状，这一有点儿艰难，因此有标准的盆友能够天赋加点，会给你的麻辣拌变的很香的哈)
1、*先提早6、7个钟头将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，早晨就就行了。(按宽粉优劣定時间，有的好宽粉1、2个钟头就好了)
2、次之将菜类清洗，土豆块切割成块状，为确保环境卫生，副食品也可以先略微过一下水。
3、提前准备一大锅水，将其煮沸，放少量盐。随后把马铃薯入锅，等2分鐘后将别的菜类入锅，盖上盖子，等1、2分鐘后，待水再度烧开，将别的副食品类入锅。期内要拿汤勺将锅中的东西搅拌，使其彻底变熟。(*终下方便面)
4、副食品入锅后2分鐘就可以闭爆火，再拿一个小盆，能够是家里洗水果刷碗的，刚开始配制佐料。
5、取白砂糖一茶匙，辣酱适当(1~2勺)，色拉油少小勺，老陈醋2勺，盐少量，味精少量，木薯淀粉少量兑小量水、白芝麻、孜然粉少量、花生仁沫子~~搅拌均匀(佐料以本人口感而定，我重囗味，一般全是三勺糖，三勺朝天椒，醋许多哈)
6、良将锅中的东西用漏勺盛到假装料的小盆里(一定要干，沒有水，否则便是串串香了)，搅拌均匀。
了解了这么多和东北地区麻辣拌的作法相关的状况，小伙伴们大家是否特想自身也动手能力起來做个，可能我们做的沒有外边做的那麼的美味，可是应当会非常好的，我明白大家是搞清楚的，那麼网编在这儿给诸位详细介绍的就到这儿啦!千万别迟疑需不需要动手能力做个了!立刻就动先手来，千万别迟疑了!