今天美食菜谱网给各位分享怎么做鱼肉春卷经验，其中也会对鱼肉馅儿糕点(鱼肉糕的家常做法窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鱼肉馅儿糕点
主料鲅鱼 (1000克)
猪肉 (270克)
韭菜 (250克)
辅料
面粉 (900克)
清水 (450克)
烧锅放水800克，将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟
放凉滤渣备用
鲅鱼化冻去皮剔骨，
将鱼肉剥离出来，剁成肉糜
猪肉5肥5瘦剁成肉糜
将鱼糜和肉糜放在一起
入搅拌缸边搅拌边分次少量的加入调料水，每次都要完全吸收后再加，直至全部水都加入到肉糜里
绞好的肉糜放在一容器里，分别放上香油和花生油搅匀
再放上适量的胡椒粉、盐、鸡精搅拌
再到上适量的味达美酱油
最后放上洗净切碎的韭菜拌均匀就好了
面粉900克放450克温水合成光滑的面团饧置1个小时，中间揉2次面团。醒好的面团搓成长条切成大小一致的剂子，擀成饺子皮
取一个皮，放上适量的饺子馅
两手夹住2 边捏挤一下即成
包好的饺子置于盖帘上
烧锅放水烧开，将饺子逐个下入，每次开锅后点水共点2 次
浮起的饺子各个胀饱着肚子鼓鼓的就可出锅了
小窍门：
非常鲜美的鲅鱼水饺，真是咬一口鲜掉牙啊
鲅鱼与猪肉的比例4:1，这是从妮妮那学来的，放胡椒粉会增加肉馅的风味，韭菜提鲜一点要放哦
猪肉菠萝春卷的做法
食材主料
猪肉馅
500g
辅料
油
适量
盐
适量
春卷皮
1包
步骤
1.葱切末。
2.姜切末。
3.马蹄切丁。
4.泡好的干香菇切丁。
5.豌豆洗干净。
6.猪肉搅成肉馅。
7.在肉馅中加入适量的葱姜末，鸡蛋，香菇、马蹄、豌豆，加入适量的盐，胡椒粉，料酒，香油，泡过干香菇的水，一起搅拌。
8.搅打上劲。
9.将春卷皮一张一张揭开。
10.如图所示将搅拌好的肉馅放在春卷皮上的中下段。
11.将肉馅底下的一角折起。
12.将左右两边也折起来。
13.卷起。
14.然后用面粉和水调一点面糊。
15.抹在最后的角上，一张一张的包好。
16.然后将包好的春卷在橄榄油中沾一层油。
17.将春卷放入空气炸锅的炸栏里。
18.将炸栏放入空气炸锅内，调好温度，我选择200度15分钟，这里有5分钟预热的时间，按中间的最大的键开始。结束的时候机器会发出提示音。
请求春卷材料和做法!?
春卷怎么做？
传统春卷的做法大全
春卷皮的做法简易步骤
准备材料：高筋面粉 300克、牛奶 155克、橄榄油 适量。1、准备面粉，面粉里少量多次地加入温牛奶，先搅拌成片状。2、在慢慢地揉成团状，醒发40-60分钟。3、醒发后将面团揉成长条状，切成小剂子。4、揉圆，并擀成薄薄的圆型。5、上面抹一层橄榄油。6、开大火，水开后转小火，5分钟后就熟了。7、然后装盘，这样春卷皮就做好了。糖醋酥唧鱼猪肉春卷的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱
用料春卷皮
猪里脊肉
盐
糖
生抽
生粉
白菜
炸春卷的做法
猪里脊肉切细丝，用盐，糖，生抽，生粉拌匀，放冰箱腌半小时
白菜（最好是青口菜）切丝备用
炒锅中放油，将腌好的里脊丝放入，划散，炒至肉变色，放入白菜丝，炒至白菜变软，尝一下味道，可加盐调味，起锅前用生粉勾芡，使汤汁浓稠。放凉备用
买来的春卷皮，放上白菜**馅，包成长方形状的春卷
锅中放油，油六七成热，即可将包好的春卷放入，炸至金黄色，捞出控油，就能吃了
小贴士
1，春卷馅儿热，小心烫嘴。 2，炸的时候，火要小，否则很容易炸过了。油最好没过春卷，勤翻动。 3，这样做的春卷，外皮酥脆，内馅却很滑软，口感很好，味道也很吸引人的。
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