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做凉面应该买什么面条

2022-12-17 14:20:33 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享凉面要用什么面做经验,其中也会对做凉面应该买什么面条(凉面条用什么面)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

做凉面应该买什么面条

面条的话,可以去买,建议买圆面条 也可以自己手擀,面要劲道一点 川香凉面 材料: 鲜面条半斤、芽菜花生仁、香酱油、香油、白糖辣椒油。 做法: 1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可 面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 拌上约2小勺的香油 以防面条粘连 2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状 炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白拌匀 3、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀 再根据自己口味添加适量的油辣椒 最后撒上一些芽菜 花生仁 香葱段 芝麻 拌匀即可

做凉面应该买什么面条

烤冷面的面是用什么面粉做的

正宗烤冷面的做法
材料:主料:荞麦面粉
100克
土豆生粉
100克
小麦面粉
100克
配料:碱面
1克
辅料:盐
1克制作步骤:1.
荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。2.
放盐、碱各1克混合拌匀。3.
用凉水把三种混合粉类。4.
合成稍硬的面团儿。5.
把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。6.
然后放到面板上用擀面杖擀开(注;这种合成面团儿没有筋力,因此易碎,擀时要格外小心)7.
把面团儿擀成面皮后。8.
然后在沸水中煮熟。9.
把煮熟的面皮立即用凉水过凉。沥净水后晾干。小帖士:三合一的面团儿筋力很低,合好后面团儿比较易碎,韩国人家里大都备有压面机,面条是挤压成型的,但也可用刀切,因此,切时要格外小心,否则,易断条。但,面煮好后过凉却韧性十足,这就是此面的特点。

外面的那种凉面(凉拌面)是分别用什么材料做的?

你是说面还是调料啊。面的话是碱面,(各地不同,有的做拌面用的是挂面)调料的话其实就是家用的油盐酱醋,但是要自己做红油辣椒。

大家做凉面都用的是什么面呢?具体做法是怎样的呢?

夏天我妈经常做凉面,做法和外面卖的不一样,但我觉得比外面的好吃。
就是买的普通挂面,用水煮了,然后放入冰块,吃的时候捞出来浇汁。具体改天天热,我做了拍些图片发上来,夏天最爱吃了,又消暑又增食欲。

朝鲜面和冷面分别是什么做的?

怎样做凉面好吃又简单

这样的凉面好吃不贵

外面的那种凉面(凉拌面)是分别用什么材料做的?

你是说面还是调料啊。面的话是碱面,(各地不同,有的做拌面用的是挂面)调料的话其实就是家用的油盐酱醋,但是要自己做红油辣椒。

怎样做凉面好吃 做凉面用什么面条

做凉面应该买什么面条

面条的话,可以去买,建议买圆面条 也可以自己手擀,面要劲道一点 川香凉面 材料: 鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。 做法: 1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可 面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 拌上约2小勺的香油 以防面条粘连 2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状 炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀 3、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀 再根据自己口味添加适量的油辣椒 最后撒上一些芽菜 花生仁 香葱段 芝麻 拌匀即可
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