做菜网 精选菜谱内容页

红糖馒头的做法是什么?

2022-12-17 13:11:35 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享红双色馒头的做法大全经验,其中也会对红糖馒头的做法是什么?(红糖馒头的具体做法窍门)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

红糖馒头的做法是什么?

红糖含有丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质,营养丰富,易于被人体消化和吸收,今天我就给大家分享一道用红糖做的美食——红糖馒头红糖馒头中还可以添加红葡萄干或者蔓越莓干等,像我们家大人喜欢红枣红糖馒头,孩子就喜欢葡萄干红糖馒头。红糖馒头的做法:面粉500克、红糖100克、开水230毫升、酵母3克、小苏打5克、红枣适量1,先将红糖倒入开水中,用筷子不停的搅拌至彻底融化,待水温降至40度左右时倒入酵母,搅拌至融化。2,将面粉倒入盆中,把红糖酵母水少量的倒入面粉中,并用筷子不停的搅拌,待面粉完全成絮状盆中无干面粉,加下手揉面,揉至盆光、手光、面团光,面团放在盆中,用盖子或保鲜膜封口,放在温暖处发酵。3,红枣洗净去核后切碎备用。面团发酵至原来的两倍大时即可倒出,在面团的中间扒开,将小苏打用少量的水化开倒入面团中揉均匀,在倒入红枣碎继续揉。4,蒸屉刷油或垫上蒸布,锅中加适量的清水。排气完成后将面团搓成长条,五个手指同时用力扯下一个面团,底部稍作处理,扯下的那头朝上放入蒸屉中,盖上锅盖。5,将馒头胚子进行二次醒发十五分钟左右,待馒头胚子变大变轻后开火蒸十五至二十分钟左右,关火后焖三分钟在出锅。小贴士:面粉的品牌和精度不同吸水量也不同,高筋面粉吸水量比富强粉吸水量大,所以和面时要通过自己的手感来把握软硬度。化酵母的水温不能太高,过高的温度会烫死酵母导致发酵失败。嫌麻烦的也可将酵母、苏打和红枣一起放入面粉中发酵。关火后馒头不要立即拿出,容易导致塌陷。

红糖馒头的做法是什么?

西安美食买红糖的哪一家好?

西安回民街有很多卖红糖的店啊,你往回民街最里面走,都是在一起挨着的。都是相对比较好的红糖,你可以买

开花红糖馒头怎么开花

红糖大枣开花馒头

馒头的制作方法?

花式馒头(详细图解)怎么做

花式小馒头的做法大全

花式小馒头的做法也是非常简单的,将八旧的好的面粉,然后给他擀成长条以后,然后给他搓成花形,然后按扁以后切成一个一个小花眼的形状

营养早餐奶香馒头怎么做好吃又简单,做法

红薯双色馒头的做法,红薯双色馒头怎么做好吃

主料低筋面粉 550g 红薯 1个辅料酵母 4g 牛奶适量白砂糖适量步骤 1.准备材料。 2.番薯上锅蒸熟,蒸到筷子可以轻易扎进去就行。 3.200g面粉和一小部分酵母、白砂糖混合。 4.加少许牛奶压成红薯泥。 5.加入红薯泥。 6.揉成红薯面团,盖保鲜膜发酵。 7.300g面粉加剩下的酵母、白砂糖混合,倒入牛奶和成面团。 8.发酵好的白面团。 9.发酵好的红薯面团。 10.白面团排气,擀成薄片。 11.番薯面团同样排气,擀成薄片。 12.把成片的番薯面团放在白面团上,从上至下卷起。 13.切成等份的小馒头,盖保鲜膜第二次发酵。 14.发酵好的馒头。 15.电饭煲加热水,馒头放蒸格上蒸。 16.水开后继续加热6分钟后关火,盖盖子焖3分钟之后再打开。

红枣红糖开花馒头怎么做

红糖大枣开花馒头制作教程
猜你喜欢