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用电饭煲怎么做出水果奶油蛋糕

2022-12-17 13:06:37 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享奶油蛋糕的制作方法电饭煲经验,其中也会对用电饭煲怎么做出水果奶油蛋糕(电饭煲做水果蛋糕的方法)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

用电饭煲怎么做出水果奶油蛋糕

  用料 :鸡蛋4个、面粉6勺、白糖4勺、牛奶6勺、奶油以及罐头水果适量。
  步骤:
  1、四个鸡蛋,把蛋白蛋黄分开装
  2、蛋黄加面粉,牛奶,2勺搅拌均匀
  3、剩下的白糖分三次倒入蛋白中打成泡沫,在打蛋器上不会滴下就可以了
  4、蛋白打好后分三次倒入蛋黄搅拌,记住要上下搅拌
  5、电饭锅底抹一层油,方便等下脱锅
  6、蛋液倒入,把锅震两下去除气泡
  7、按到蛋糕键,40分钟后就可以出锅
  8、打奶油,撩起有尖挺的小角才算可以
  9、蛋糕出锅,从中间切成两半,拿一片抹上奶油和罐头水果,再抹上一层奶油,再合上另一片蛋糕
  10、根据自己的创意,抹上奶油加些装饰就ok了
  注意:记得蛋白和奶油要打很细,泡沫那样 。

用电饭煲怎么做出水果奶油蛋糕

用电饭煲做蛋糕怎么加奶油

教你如何用电饭煲做蛋糕

如何做奶油蛋糕?

自制奶油蛋糕的做法1.准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦2.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离然后将蛋清搅拌3.为了突出甜,放一点点盐和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖4.大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴,但千万别放弃啊!~5.蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。6.倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅8.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来9.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦10.开盖咯

简单的奶油海绵蛋糕怎么(电饭煲)做?大神们帮帮忙

电饭煲蛋糕电饭煲蛋糕!放蛋白的盆中不能有油、水,手动。打蛋器(筷子)要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中。三根筷子准备打蛋清。蛋黄里放两勺糖。倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈。电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以。倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅(当然,我倒多了,浪费)锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深。

怎样用电饭煲做整个草莓蛋糕(打奶油也算)>O<

电饭锅蛋糕的做法


原料:

1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉。

(最好用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成的后果是面搅和不均匀,

成品中出现小的块状物)

2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有一

个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精,

我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬

松,柔软,如果想用方法也很简单,放二小勺和面粉和匀就好。

3、黄油 超市有很多选择,植物黄油、还有纯黄油,如果用建议使用纯黄油,

因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好.光明的125克大约七八块钱,我

只用了几滴花生油,一是降低成本、二是避免发胖。

但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。

4、白糖 正常应该和面粉一样量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。

5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分二个碗放。

6、牛奶 可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建议不用。


做法:

1、先放少许白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打蛋器打,如没有就用蛋抽子,

我家连蛋抽也没有,是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打,最好的结果

是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的。有人

说需要打一个小时,但我只打了十分钟就达到效果啦。

盐和糖都有助于打发蛋白,这一环节相当重要,直接关系到蛋糕

2、蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,因为蛋黄少,

加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。

如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。

如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。


3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底,我是用花生油抹的,作用是防止粘锅

建议少用一点点即可,锅里千万不要有油残留,除非你愿意吃油大的东东。

然后提前约十分钟把电饭煲预热.


4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中,再迅速搅拌均匀,然后倒入热的电饭煲

中,再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平,不然成品都带着小泡泡的,不美观。


5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少,锅的大小来确定跳闸

的时间。我家锅很小,原料是100克面粉,3个鸡蛋,只用了二分钟就跳闸了,

这个时候不要动,保温十几分钟后再打开,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。

如果用的原料多,锅又大,怕不熟的话,可再按一次煮饭键,但容易糊底.

建议你先少量试做.

打奶油:
一:用两个125g的光明奶油或雀巢稀奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了

奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴 慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软 然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温
二:买雀巢稀奶油回家自己用打蛋器打发。
快速打奶油:在要打的奶液里加入一点果酱,这样就能很快地把奶油打好.
最后,把奶油打得盆倒过来,也不会往下淌就OK了。
在把你打好的奶油裱在蛋糕上,在放即可草莓就可以了。或者你还可以把蛋糕横着切开,在夹层铺上一层草莓果酱或加了草莓果酱的奶油,味道好极了。

如果觉得我说得好,就加多点分吧!

怎样用电饭锅做蛋糕?(要有详细做法哦~)

怎样在家里自制蛋糕上的奶油?

怎样做奶油蛋糕

主料:鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克。
辅料:白糖150克,香精水少许,(没有香精水可用清水代替)
1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,(超市有卖的搅蛋器,记得向一个顺时针搅拌),打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀(把精粉过萝筛是让精粉蓬松)。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可,纸模具超市有卖),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。
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