今天美食菜谱网给各位分享大蒜制作成丸的方法经验，其中也会对一斤猪肉丸子需要多少葱姜蒜(一斤肉放多少姜蒜)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
一斤猪肉丸子需要多少葱姜蒜
猪肉丸子材料
绞肉末300克。
做法
1．黄酒少量装在碗里备用。
2．将绞好的肉末约三十克抓在右手沾上黄酒甩到左手，要重重的甩，每只都要来回三、五次做成结实的肉丸子备用。
3．锅内入底油开中火，全部轻轻放入锅内，慢慢煎3-5分钟。
4．加入适量的黄酒、酱油、生姜片、水锅边上倒下，盖上锅盖焖煮。
5．大约焖煮二十分钟开盖，稍微收干汤汁，放入适量的味精，撒上葱花即可。
肉丸
材料
2磅猪肉馅，2根莲菜搽丝，1块豆腐，几个香菇，1小块姜，1个鸡蛋，料酒，酱油，盐，十三香香油
做法
1、2磅猪肉馅，2根莲菜搽丝，1块豆腐捏碎，几个香菇发好洗净剁碎，1小块姜剁碎，1个鸡蛋加料酒、酱油、盐、十三香香油搅拌均匀上劲。
2、再加面包渣调到稀稠合适，捏成小丸子（如果捏大点的丸子，炸了以后也可以做红烧狮子头）在冰箱里冷冻，这样方便在炸锅里炸。
3、热油锅炸至金黄即可。
速冻丸子怎么做？
猪肉丸子有哪些做法？
丸子一般使用油炸或者水煮，还有就是蒸的烹饪手法。丸子的种类很多，仅仅是原料就非常多，其中猪肉丸子的做法也是最为常见的，丸子在全国各地都有出现，虽然各种丸子种类很多，不过只要掌握少许做法就能举一反三，做成许多丸子菜肴。炸猪肉丸子的做法猪肉丸子食材准备猪绞肉300克，葱姜末各10克，鸡蛋1个，沙拉油适量，砂糖，料酒，酱油，白胡椒粉，香油，盐适量。方法步骤1、猪绞肉放入盆中，加盐搅拌至有黏性；2、然后加入鸡精粉，砂糖，鸡蛋拌匀，加入少许水，搅打至吸收；3、然后加入葱姜末和酱油，料酒，胡椒粉，香油，拌匀做成小球；4、炒锅烧热，倒入沙拉油，下入丸子，小火炸4分钟左右捞出沥干装盘，撒些椒盐即可。蒸猪肉丸子的做法猪肉丸子食材准备猪肉500克，香葱100克，盐，味精，五香粉，玉米粉适量。方法步骤1、猪肉500克剁成泥，香葱100克切末，然后混合；2、在肉馅中加入适量的味精，五香粉，盐和玉米粉拌匀；3、将肉馅做成肉丸，放入盘中，翻入蒸锅中蒸熟即可。小贴士蒸好出锅后滴上少许香油，配上青菜更好。煮猪肉丸子的做法猪肉丸子食材准备廋肉适量，冬瓜，葱姜，盐，料酒，鸡蛋，鸡精，白胡椒粉，香菜，葱花，淀粉，香油适量。方法步骤1、瘦弱剁成泥，葱姜切碎一起剁成泥，冬瓜切厚片待用；2、肉泥剁好后加入料酒，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，香油和盐拌匀；3、锅中烧开水后转小火，用勺子将肉馅做成丸子状下锅；4、全部下锅后转为中火，撇去浮沫，下入冬瓜，煮至冬瓜半透明；5、然后加入盐，胡椒粉，鸡精，葱和香菜即可出锅。豆腐猪肉丸子的做法猪肉丸子食材准备豆腐适量，猪肉馅适量，鸡蛋，香菇，海带丝，番茄，面筋适量。方法步骤1、将豆腐用小勺压碎，然后加入肉馅拌匀；2、接着加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋和水拌匀；3、汤锅中加清水烧开，放入葱姜，将做好的豆腐肉馅做成丸子状放入锅中；4、然后加入番茄和海带丝，煮熟后加入盐和胡椒粉调味，关火倒入蛋液成花即可。肉丸制作方法和配方
肉丸子正宗做法，详细配方告诉你，比鱼丸简单好吃，新手一次成功。蒜苗牛肉丸子汤的做法
1、蒜苗剁成碎末，瞎剁剁就行了也不用太碎，只要裹到肉丸里不会散的那种大小就行了2、把肉馅和蒜苗混合，凭感觉加盐，反正是做汤，丸子口味重点没关系，还好下饭
3、在混合肉馅里打入一个鸡蛋清，为了肉丸下锅后能保持形状。
4、烧上一小锅水，快开了的时候开始准备下丸子!搓丸子的口诀就是一揪，二揉，三颠，四丢!
5、肉丸熟得很快，熟了之后把蒜苗叶子加进去就行了。汤里继续加盐，快出锅了加点鸡精!
肉丸子的制作方法和配料有哪些？
用料主料：猪肉馅500克辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。4、把它拌匀，然后打搅上劲。5、锅内加入清水烧开。6、用虎口挤出肉丸子。7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。8、再捞出沥干水分。9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。10、烧沸后加入丸子。11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。12、最后撒上葱花即可出锅。13、肉丸子制作完成。潮州牛肉丸用的蒜头酥怎么做
食材与明细切碎的大蒜适量花生油适量难度简单时间十分钟口味蒜香工艺炸1. 烧热花生油放入切碎的大蒜，当大蒜炸了约6分熟时(淡金黄色)就可以捞起了炸蒜酥一定要算好时间，如果炸深金黄色才捞起的话，因蒜头会带热油，这样就算捞起来了，蒜酥还是会**自己变化，会变苦。2. 捞起的蒜酥可以分开放在一个罐子里，而蒜酥油则是把捞起的蒜酥放凉后3. 再放进也放凉的花生油中，放入罐中，加上标签自己在家里也可以很专业“大蒜”怎样加工？
腌制大蒜丸子的做法是什么？