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花生炖猪蹄怎么做好吃

2022-12-17 11:52:49 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享清炖花生猪蹄的做法大全经验,其中也会对花生炖猪蹄怎么做好吃(花生炖猪蹄的做法窍门)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

花生炖猪蹄怎么做好吃

前言
猪蹄的皮有很丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的功效。
材料
主料:猪蹄1斤、花生半斤、草果2个、香叶3片、八角2颗、适量;
辅料:盐适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、料酒或者米酒适量
花生炖猪蹄
1
1.猪蹄切好焯水,去除水。
2
2.花生总热水泡发30分钟左右。
3.锅里放油,放3汤匙左右的白,等白糖融化成焦糖时放入猪蹄进行翻炒。翻炒至猪蹄上色,再加入老抽和生抽翻炒,上色后再放入盐。
3
4.待肉大概4成熟时加入草果,香叶,八角,姜炒至出香味。
5.放水没过猪蹄多出2指为宜,小火等水烧开。
6.把猪蹄连带汤一起倒入压力煲中煲40分钟左右就可以了。

花生炖猪蹄怎么做好吃

花生炖猪蹄应该怎样制作?

花生炖猪蹄:材料:花生米150克,猪蹄1只,精盐、胡椒粉、料酒、姜片各适量。操作:(1)将猪蹄去毛洗净放入沸水锅中焯一会,捞出冲洗干净;将花生米去杂,去霉粒。(2)锅中加适量水,放入猪蹄、花生米、精盐、料酒、姜片、胡椒粉,烧沸后改用小火炖至蹄肉熟烂,拣出姜片,即成。功效:花生米有延缓脑衰老和维持神经系统正常活动的作用。常吃此菜,可维持较好的记忆力,保持头脑清醒,减少老年痴呆症的发生。

花生米炖猪蹄的营养价值

花生米炖猪蹄的营养价值:1、清暑解热,生津止渴,适用于妊娠合并腹痛;2、猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用;3、花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤;4、猪蹄是美容“圣品”,猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻;5、花生炖猪蹄能缓解便秘。每天食用一餐,可连续食用一周。适宜人群:患有肝胆疾病和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚时或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。扩展资料:吃花生的注意事项:1、生食花生米易患病。花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。另外,花生米里含有大量脂肪,如果过多生食还会引起消化不良,腹痛腹泻。因此,不要生食花生米;2、炒炸花生米营养差。花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸;3、水煮花米益处多。水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分,而且味道非常鲜美,食后对人体健康有益处。所以,花生米最好用水煮的方法吃,水煮还可以晒干味道更佳。参考资料来源:人民网-花生炖猪蹄缓解便秘 花生应该怎么吃最营养?参考资料来源:百度百科-花生炖猪蹄

简单的猪蹄炖花生怎么做好吃又简单,做法

冰糖猪蹄花生

〖做法〗将猪蹄焯水洗净,花生用凉水炮软,备用。


2.热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,爆香,放入猪蹄翻炒,烹入料酒,看水气将尽,放入酱油炒红,接着放入冷水,没过猪蹄亦可,盖上锅盖,大火烧开。


3.水开后,开盖加入冰糖适量,可稍多一些,根据口味自己决定,(对于红烧的菜,我是比较喜欢偏甜一些),接着放入盐,将泡好的花生放入,盖上盖子改用文火焖大约一个小时,注意中途最好少开锅,所以为了避免糊锅,开始的时候冷水可适当多放一些。


4.最后,开锅观察准备出锅,用筷子轻轻戳一下猪蹄,如果比较顺利地就进去了,就说明已经皮烂肉熟,接着就是开大火收汤,等到汤汁浓稠红亮,就可以出锅了。

猪蹄炖花生米怎么做如何做好吃

拍摄了一下猪蹄炖花生米的简单做法,这个方法做出来的猪蹄肥而不腻,非常的美味

花生炖猪脚怎么做才好吃

花生炖猪手怎么做?猪蹄冷水下锅,加入姜片葱结,捞出后加入盐白糖,胡椒粉,生抽,豆腐之胡椒粉,生抽,豆瓣蚝油香油,搅拌均匀腌15分钟,然后锅中加入洋葱西红柿,发送然后再把猪蹄放进去炖30分种。

海带猪肉的做法大全

用料 五花肉 500克 土豆 1个 海带 300克 葱姜蒜 若干 酱油老抽 少许 大料 一颗 草果 可放可不放 猪肉海带炖土豆的做法 猪肉凉水下锅焯水洗净请点击输入图片描述炒糖色,下入猪肉请点击输入图片描述加水烧开打去浮沫 加入葱姜蒜 八角草果 料酒 酱油 老抽 水多一些请点击输入图片描述中火半小时后加入海带 盐(盐制海带提前浸泡清洗 根据咸度下盐)请点击输入图片描述15分钟后加入土豆 再炖15分钟请点击输入图片描述起锅装盘 下饭菜请点击输入图片描述

简单的猪蹄炖花生怎么做好吃又简单,做法

冰糖猪蹄花生

〖做法〗将猪蹄焯水洗净,花生用凉水炮软,备用。


2.热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入料酒,看水气将尽,放入酱油炒红,接着放入冷水,没过猪蹄亦可,盖上锅盖,大火烧开。


3.水开后,开盖加入冰糖适量,可稍多一些,根据口味自己决定,(对于红烧的菜,我是比较喜欢偏甜一些),接着放入盐,将泡好的花生放入,盖上盖子改用文火焖大约一个小时,注意中途最好少开锅,所以为了避免糊锅,开始的时候冷水可适当多放一些。


4.最后,开锅观察准备出锅,用筷子轻轻戳一下猪蹄,如果比较顺利地就进去了,就说明已经皮烂肉熟,接着就是开大火收汤,等到汤汁浓稠红亮,就可以出锅了。
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