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黄瓜炒肉片

2017-01-14 14:27:18 精选菜谱

黄瓜有很多品种,常见的有带刺和不带刺的,黄瓜适合清淡一点的吃,能够清热利水,生津止渴。黄瓜除了素炒以外还能炒肉,黄瓜炒肉片是一道经典的家常菜,按理说家家户户都会才对。

黄瓜炒肉片

黄瓜炒肉片

黄瓜炒肉片

食材准备

猪肉150克,黄瓜1条,盐适量,油适量,片适量。

方法步骤

1、黄瓜和猪肉洗净,均切薄片;

2、将剁成姜末,油锅烧热,放入姜末和猪肉;

3、翻炒至熟后加入黄瓜片,大火翻炒2分钟,加入少许盐出锅即可。

家常黄瓜炒肉片

黄瓜炒肉片

食材准备

黄瓜100克,猪肉100克,淀粉2茶匙,蒜适量,鸡粉1茶匙,盐少许,植物油适量,料酒少许。

方法步骤

1、将猪肉切片,加入盐,淀粉和鸡粉腌10分钟;

2、将黄瓜切片,蒜剁碎,锅中放油烧热,下入猪肉爆炒2分钟;

3、猪肉变色后放入蒜蓉爆香1分钟,然后盛出待用;

4、锅中少许油放入 黄瓜炒至断生,倒入猪肉,放入少许盐调味即可出锅。

木耳黄瓜炒肉片

黄瓜炒肉片

食材准备

黄瓜2根,木耳1把,红椒半个,盐少许,鸡粉适量,适量,淀粉适量。

方法步骤

1、木耳水发,去根部洗净待用,红椒切菱片,廋肉切片;

2、肉片中加盐,醋,淀粉入味腌制片刻;

3、锅中放入油,加入肉片翻炒,炒至断生,加入黄瓜,木耳和红椒;

4、炒匀至黄瓜8成熟即可调味出锅。

西红柿黄瓜炒肉片

黄瓜炒肉片

食材准备

西红柿200克,黄瓜100克,肉50克,油盐适量,酱油少许,醋适量。

方法步骤

1、将黄瓜切片,西红柿切块,肉切片,姜切碎;

2、锅烧热油,放入肉,下入葱姜,炒至断生出锅;

3、再起锅倒入西红柿,再倒入黄瓜翻炒均匀;

4、倒入肉片,加盐调味出锅即可。

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