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肉片冬瓜汤的做法

2017-01-14 14:37:50 精选菜谱

肉片冬瓜汤是一道家喻户晓的汤品,制作非常简单,咸鲜适口,肉嫩多汁。肉片冬瓜汤的做法虽然可以有很多种的变化,不过总体上都是大同小异的,没有太多的区别,下面就来看几种,然后就能自行改变。

肉片冬瓜汤的做法

肉片冬瓜汤的做法

肉片冬瓜汤的做法

食材准备

猪肉半斤,冬瓜适量,10克,味精少许,少许,大料,盐适量。

方法步骤

1、猪肉洗净放入锅中,加入葱姜,大料煮成肉汤;

2、冬瓜去皮后切成合适大小的块状;

3、肉汤熬好后放入冬瓜块,大火煮开后中火煮熟加盐出锅即可。

咸肉片冬瓜汤的做法

肉片冬瓜汤的做法

食材准备

冬瓜1斤,咸肉150克,姜蒜适量,小红椒,黄酒少许,小葱适量。

方法步骤

1、将食材洗净,冬瓜切厚片,咸肉切片待用;

2、锅中少许油,放入姜蒜和红椒爆香,然后下入咸肉微炒;

3、放入适量黄酒,加入足量的水烧开,然后转为小火,煮半小时;

4、接着将冬瓜下入锅中,煮熟后出锅撒些葱花即可。

冬菇肉片冬瓜汤的做法

肉片冬瓜汤的做法

食材准备

冬瓜500克,廋肉适量,冬菇少许,食盐5克,姜适量,调和油1小勺。

方法步骤

1、将冬瓜洗净切成小薄块,瘦肉洗净切薄片,冬菇也切小块;

2、锅中足量清水烧沸,然后放入冬菇,肉片和冬瓜;

3、盖盖后煮沸,转为中火半小时,然后加入盐调味即可。

肉片冬瓜汤的营养功效

肉片冬瓜汤的做法

冬瓜含有较多的蛋白类,胡萝卜素和多种维生素等,具有减肥降脂的作用,非常适合肥胖患者。另外它具有调节免疫力,利水消肿,保护肾功能的作用。此外还有清热去湿,润肤美容,抗癌防癌的作用。

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