炸馒头

收藏 88177浏览 / 135收藏作者：Jason如

食材用料

面粉 300克	酵母粉 3克
奶粉 10克	白糖 10克相克食物
油 适量

炸馒头的做法

1.面粉300克，酵母粉3克，奶粉10克，白糖10克。

2.倒入30度以下温水，边倒边搅，用筷子朝同一方向搅，搅成絮状。水要一点一点的放，别放多了。

3.揉搓成光滑面团。

4.盖上盖子发酵，盖子有个孔用一点点揉好的面粉塞住。

5.发酵完成

6.加点生粉继续揉搓，把空气逼出。

7.揉成长条

8.刀切

9.排放好，再次发醇十分钟，馒头底下放一张保鲜膜不怕沾。

10.蒸好了，待完全放凉用保鲜袋装好，放入冰箱冰冻，要冻硬，硬邦邦的才行。

11.冻硬后，待油烧开下锅炸。

12.炸至金黄

13.成品 馒头加点炼奶吃绝配喔。