第4集：《肴变万千》
中式菜肴在于一个‘变’字。这个字里，包含了人们对自然和生命的认知，寄托着审美，也折射出中国人‘以食会友’的哲学”。从另一个角度看，“菜”指食材外形的不完全变化，“肴”则可以理解为食材的“面目全非”，即烹调过程中不保留其外形，仅保留其风味，而厨师们是“菜”与“肴”之间的摆渡人。
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三桥杏奈（三橋杏奈、みはしあんな、Anna Mitsuhashi）
夏芽爱莉(咲田ありな、なつめ愛莉、なつめあいり)
饭岛爱（大久保松惠、爱珍、Ai JiMa）
三好亚矢（佐々木里香、川村麻衣、木ノ瀬霉莉、三好亜矢、Miyoshi Aya）
涉谷美希（渋谷美希、Shibuya Miki）
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