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面藕的营养价值

2023-02-12 11:46:49 生活百科

1、面放冷冻可以存放一个月左右。

2、面藕其实就是面筋的干制品,是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,所以含有的水分较少,在阴凉通风的地方能保存一个月左右。面筋的营养成分,尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉鸡肉鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低、低热量食物,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素,是传统美食。而且每100克油面筋含有能量490千卡;蛋白质26.9克;脂肪25.1克。

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