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日式蛋包饭的做法

2017-01-14 15:11:16 母婴饮食

    冰箱剩菜华丽大变身,想起之前在日本吃过的蛋包饭。记忆中的酸甜,咸香的味道在每个味蕾中绽放,决定动手一试

    主料

    米饭适量  鸡肉100克  鸡蛋2个

    辅料

    洋葱1/4个  蘑菇2个  杂菜适量  奶1勺  番茄酱适量

    日式蛋包饭的做法

    1.准备食材

日式蛋包饭的做法

    2.鸡肉,洋切1cm小丁,蘑菇切5mm小片,蒜切沫,青豆过水

日式蛋包饭的做法

    3.锅中加少许油,加入洋葱末翻炒,洋葱炒至发黄变色,加入鸡肉丁,鸡肉变色,加入蘑菇,加入番茄酱,翻炒均匀,加入杂菜

日式蛋包饭的做法

    4.翻炒至汤汁基本收干,加入米饭翻炒均匀,盛出备用

日式蛋包饭的做法

    5.鸡蛋两个打散,加入一勺奶。锅中加入少许油,倒入鸡蛋液,筷子快速搅动,转动锅子,摊成蛋皮

日式蛋包饭的做法

    6.加入米饭,对折包好

日式蛋包饭的做法

    7.将蛋包饭倒扣入盘中,挤上番茄酱装饰

日式蛋包饭的做法

    烹饪技巧

    

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