1、黄桃罐头蒸好后倒扣几分钟就好。开大火蒸20分钟关火,出锅后立刻将黄桃罐头的盖子拧紧,然后倒扣过来晾凉,目的主要是防止有漏水的。
2、5斤黄桃、1斤冰糖、适量清水、少许食盐；准备5斤的新鲜黄桃，大家记得挑硬的买，这样的黄桃更新鲜。将黄桃清洗干净，然后用刀将皮削掉，再将果肉切成几块备用。注意要将果核完全剔除干净。
3、准备一碗淡盐水，将切好的黄头果肉倒入淡盐水中，浸泡5分钟。时间到后再用清水冲洗一遍，控干水分备用；准备6-8个罐子，放在沸水锅中煮2分钟消消毒，然后取出控水备用。
4、将处理好的黄桃果肉放进干净的罐头中，再按照5:1的比例放入冰糖， 再倒入凉开水或者纯净水，8成满即可。
5、锅中加水，水烧开之后，将黄桃罐头上锅蒸，最后将罐头盖子放在罐头上面，注意不要拧上，盖上即可，这样方便蒸汽排出。
6、开大火蒸20分钟关火，出锅后立刻将黄桃罐头的盖子拧紧，然后倒扣过来晾凉，目的主要是防止有漏水的。放凉之后的罐头放进冰箱冷藏，没有冰箱的也可以放在阴凉处保存，半年都不会变坏，想吃的时候取一罐，十分的方便。