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炖鸡如何做营养好吃(炖鸡怎样做营养好吃)

2023-01-12 09:19:58 生活百科

1、食材:小鸡半只、干臻磨适量、,盐,料酒,适量、花椒,大料,食用油适量、桔子皮半个、味素,老抽,生抽白糖适量。

2、臻磨提前4小时用温水泡,泡开后一个一个的清洗,多次换水,清洗干净放入碗中备用。

3、葱切段,姜切片,准备花椒,大料备用。

4、超市买的速冻小鸡,解冻,切块。

5、锅中烧开水,放入鸡块焯出水捞出。

6、锅中倒入食用油,放入10克左右的白

7、白糖泛红气泡,放入鸡块煸炒。

8、放入料酒煸炒,放入老抽,生抽,姜,葱,花椒,大料煸炒。

9、鸡块炒好上色,倒入水,放入蘑菇,水要沫过鸡块和蘑菇,放入桔子皮,放桔子皮可以提藓,使鸡肉烂的快。

10、大火烧开,中火炖40分钟左右,放入味素出锅装盘。

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