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红糖金丝豆沙馅的家常做法

2017-01-14 15:09:24 饮食常识
红糖金丝豆沙馅

  “红豆生南国,春来发几枝”,红豆生于南国,红豆也生了南国,南国的红豆让人无限思念!

  可王维笔下的红豆,到底是哪一种呢,傻傻分不清楚!

  喜欢用红豆做馅,可每次到卖红豆的摊点前,这么多形态大小各异的红豆,还真不知买那种好呢?

  卖豆子的摊主说,做红豆馅,金思豆最好了,这种红豆还真与平时买的不同呢,豆子表皮上,不是纯红色,是有红白相间的花纹的。

  食材主料:金思豆500g、红200g、油适量

  步骤

红糖金丝豆沙馅的做法步骤1

  1.有花纹的金思豆;

红糖金丝豆沙馅的做法步骤2

  2.清水浸泡24小时,鼓胀起来;

红糖金丝豆沙馅的做法步骤3

  3.加入清水,煮至软烂;

红糖金丝豆沙馅的做法步骤4

  4.煮好的金思豆捞出;

红糖金丝豆沙馅的做法步骤5

  5.放入绞肉机,搅成泥状; 没有绞肉机,可用料理机等,也可以用勺子压成泥;

红糖金丝豆沙馅的做法步骤6

  6.平底锅,锅中加油,放入豆沙馅,红糖,慢慢炒;

红糖金丝豆沙馅的做法步骤7

  7.越来越来浓稠;

红糖金丝豆沙馅的做法步骤8

  8.炒至搅不动时,关火;

红糖金丝豆沙馅的做法步骤9

  9.香香甜甜的豆沙馅,忍不住就直接开吃吧!

  小贴士

  豆子泡透,煮时容易熟;

  用电饭锅煮,比较方便;

  煮后的汤,加些糖,就是一碗好


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