1、茄子肉泥
制作配料：茄子半个，猪肉30克，少许盐，少许生粉。练习：茄子洗净，切成两半，然后放入锅中，先蒸。过了一会儿，你就可以把它撕成丝了。是否决定保留茄子皮则由宝宝的咀嚼能力而定。肉末用盐、淡酱油、糖和生粉腌制而成。将猪肉碎与茄子丝拌匀，放入锅中蒸至水中。可以用来混合米饭来吃，也可以像这样为宝宝补充食物吃。
2、茄子牛肉
原料：一种茄子，煮熟的牛肉泡沫，盐，橄榄油和水。方法：茄子皮洗净，切片，橄榄油倒入锅内，冷却油放入茄子内。将茄子炒3分钟，加入煮熟的牛肉沫，再加入一些水，把它煮熟。将它炖到婴儿可以咀嚼的时候再放入锅中，添加少量大米作为主食比较好。
3、软蒸茄子
配料：茄子1个，小酱油适量。把茄子洗干净，去皮。从中间切成两半，然后切成条。一个好的茄子盘，小酱油用少量的水拌匀茄子，蒸在锅里，大约15分钟左右。