起酥猪油的做法(怎样做猪油才酥脆好吃)

1、食材：猪板油1斤、清水半碗、盐3克、生姜2片、葱1根。

2、猪板油洗净切小块。

3、倒入锅中加半碗水，姜片，葱段和盐。

4、大火熬煮，看见出油以后转最小火。

5、准备容器和晒网，随时滤出油渣。

6、全部搞完，金黄色的猪油。

7、凉透放冰箱冷藏，凝固成白色膏状固体，放冰箱保存。