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羊肉炖萝卜的做法(怎么做羊肉炖萝卜)

2023-01-03 18:50:16 生活百科

1、用料:羊肉700克、白萝卜500克、盐适量、生适量、花椒约10粒、香菜少许、味精少许。

2、羊肉、萝卜、姜、花椒备好。

3、羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

4、羊肉冷水下锅,烧开后羊肉捞出。

5、将羊肉冲洗干净。

6、萝卜去皮。

7、另锅烧水,水开后放入萝卜、盐,将萝卜焯至断生捞出备用。

8、羊肉放入电饭煲,加入开水,放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。

9、炖1小时内,放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。

10、出锅时调入少许味精,洒上香菜。

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