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自制小吃简单怎样做(自制小吃简单做法)

2023-01-03 18:48:47 生活百科

1、曲奇饼干:材料:有盐黄油(200克)、粉(85克)、低筋面粉(250克)、细砂糖(45克)、鸡蛋(一个)、油纸(三张)、模具(几个)、胶刮刀(1把)。将黄油软化后,加糖粉搅拌成淡黄油,将鸡蛋液分两次加入黄油中,完全搅拌融合后不出现分离的现象即可,面粉过筛后,加入黄油中,搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团,将油纸铺在桌子上,用擀面杖将面团擀至0.6厘米的厚度,用喜欢的模具印出各种形状,烤盘铺锡纸或油纸,烤箱180摄氏度预热后,将放有曲奇的烤盘推入烤箱,烤15~20分种,烤至表面。

2、椰蓉奶方:材料:牛奶260ml玉米淀粉25g白糖5g椰蓉适量。找个长方形的容器,把椰蓉平铺洒在底部,先将60ml的牛奶放入淀粉中,均匀搅拌,待用,将200毫升的牛奶倒入锅中,加白糖,搅拌至溶化,再将待用的牛奶淀粉加入锅中,迅速搅拌,变稠了之后,迅速出锅倒入准备好的椰蓉方形容器,来回轻晃使表面尽量平整,放置凉了以后,放入冰箱冷藏一夜,第二天取出切块,放一会到了室温就可以吃啦。

3、豇豆棒棒糖:材料:豇豆4根,蒜蓉5克,芝麻香油1小匙,盐1/2小匙。把豇豆放入开水中,煮熟变色后捞出晾凉并沥干水分。将蒜蓉、盐和芝麻香油混合成调料汁备用,将熟豇豆卷成卷,小心地用竹签子从侧面固定成棒棒糖的样子,在穿好的豇豆棒棒糖上撒上蒜蓉调料汁即可。

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