1、挑萝卜：看外形。好的萝卜大小均匀，根部圆整。看萝卜缨。新鲜的萝卜缨无黄叶无烂叶，无抽苔。看表皮。好的萝卜表皮光滑，皮色洁白。如果萝卜皮起油，或者有半透明的斑块，说明萝卜不新鲜，不建议购买。表皮无开裂，分叉。好的萝卜表面没有开裂，分叉，这样的萝卜耐贮藏，口感好。
2、挑猪肉：健康新鲜的猪肉，瘦肉部分应呈红色或粉色，色泽比较鲜艳，流出液体较少，不沾手。脂肪部分因为白色或乳白色，且质地较坚硬。健康的猪肉，肉皮上应该无任何斑点。新鲜猪肉弹性比较好，手指按上去产生的坑很快会弹回来，且有微微腥味无异味或臭味。