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如何挑选好吃的梭子蟹(怎样挑选棱子蟹好吃)

2022-12-31 12:46:40 生活百科

1、首先是观察它的外壳,优质的梭子蟹,背部呈青色,而且比较有光泽。

2、也可以用手按一按螃蟹的壳和脚部,如果感觉到比较坚硬,那么就说明螃蟹的成熟度比较高,肉质是比较丰厚的。

3、可以看螃蟹的公和母,母螃蟹肉质会比较鲜嫩一些,公螃蟹个头比较大,肉质更多,但是会比较粗糙,可以根据各个人的喜好进行挑选。

4、螃蟹的脐部,一般梭子写的齐腹部呈浅红色,红色越多就说明越结实,螃蟹越肥满。

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