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如何做排骨烧菠萝(排骨烧菠萝的做法)

2022-12-27 00:40:45 生活百科

1、排骨洗干净,焯水。夹出来放碗里。

2、放电压力锅里蒸。排骨要先蒸得差不多烂了才可以。

3、菠萝切好待用。,陈皮八角香叶备好。

4、炒锅放一点油,把排骨夹出来放锅里小火微煎,一来可以减少肉上的肥肉,二来煎表面微黄比较香。肉表面有点黄时放入姜八角陈皮香叶,继续小火炒香。

5、放入冰,接着放酱油,翻炒均匀即可,不必等糖融化。

6、加入热水,换大火烧开后,小火慢烧吧,最好留个十几分钟以上吧,因为要够时间才能入味啊。

7、烧得够入味够烂水也差不多时,加入菠萝。翻炒匀后稍煮一两分钟吧,让菠萝的味出来一些混入排骨上,就可以出锅了。

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