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猪蹄汤怎么做(猪脚怎么炖汤)

2022-12-27 00:20:46 生活百科

1、食材:猪蹄2只、黄豆150克、干香菇2朵、红6颗、枸杞少许、3片、盐适量。

2、黄豆、干香菇洗净,凉水泡发,黄豆最好提前销攀一晚泡好。

3、然后将猪蹄洗净,切块加生姜,料酒,凉水下锅焯一下,滤去浮沫捞出。

4、继续将猪蹄放入砂锅并忌返躲加水,将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中。

5、接着大火煮开,转小火盖盖炖四个小时。

6、最后出锅前五分钟加入枸杞、盐即可。

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