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土豆焖鸡的做法(土豆焖鸡怎么做)

2022-12-26 07:58:37 生活百科

1、用料:土豆2个、蒜头2瓣、三黄鸡半只、生2片、青椒1个、香1棵、酱油适量、冰1小块。

2、三黄鸡洗净剁块备用。

3、土豆去皮洗净切滚刀状,蒜头切片,生姜切丝香葱切段,青椒切块。

4、锅中加入多一点的食用油,大火烧至8分热,下入土豆中火炸制。

5、炸至土豆表面微焦,捞出备用。

6、炒锅加入适量食用油,下入葱白蒜片和姜丝煸出香味。

7、倒入鸡块翻炒。

8、炒至鸡块颜色变白,水分收干,淋入酱油,加入一小块冰糖。

9、加入200ml左右的清水。

10、倒入土豆翻炒一下。

11、加盖中火焖煮。

12、焖至水分快干的时候,开盖加入青椒大火收汁。

13、出锅前下入葱段。

14、装入盘中即可享用。

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