2022-12-23 18:00:43
1、材料:西米70g,椰子汁500ml,清水适量。
2、煲内注入适量清水,大火烧开。加入西米继续煮10分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)熄火,盖上盖子焖10分钟。
4、西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水),装入琉璃瓶后,直接注入冰凉的椰子汁即可。