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清蒸鲈鱼的做法(鲈鱼清蒸好吃嘛怎么做)

2022-12-23 17:59:38 生活百科

1、食材:鲈鱼1000克,红椒一个,10克,20克,盐5克,胡椒粉5克,蒸鱼鼓油30克。

2、红椒洗净,去筋膜,切淑丝。

3、大葱切葱段,小葱切葱丝,姜切片。

4、鲈鱼洗净后,将鱼背、鱼尾处各划一刀。

5、鱼肚子和鱼身里放几片姜,几块葱。

6、撒盐、花椒粉,进行腌制。

7、蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼放入锅中。

8、盖上锅盖,大火蒸8分钟。

9、鱼蒸好后,码上葱丝、红椒丝。

10、锅内下色拉油,大火烧至7成热。

11、起锅将油淋到鱼身上,浇蒸鱼鼓油即可。

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