1、炒米茶晚上喝是可以的。喝炒米茶的最佳时间为12:00~20:00，早晨空腹不宜饮用，12点左右为午饭时间，午饭后大腹便便且精神状态欠佳，饮用炒米茶可促进消化、醒脑利尿；夜间进食后腹胀感增强，且需要补充一天散失的能量，20点左右饮用可缓解腹胀感，同时补充所需水分，增加睡眠质量。
2、炒米茶的泡法：取约30克焦米冲调，用开水冲调。泡了后最好用保温水杯焖一会儿，喝焦米水，焦米还可以吞掉，坚持不懈服用，有健脾胃、减肚子的作用。
3、成人能够每天喝，能吃米饭的人都能够喝，尤其是肠胃作用弱的人。不论是由于消化不良便秘還是腹泻，都能够用炒米茶来调养。