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牛腩放什么香料比较好(牛腩放什么香料)

2022-12-21 10:52:40 生活百科

1、香料:,蒜,八角,桂皮,香叶,陈皮,生抽,老抽,蚝油,料酒、盐,辣椒酱;

2、牛腩洗干净,将牛腩捞出来,切成块;

3、将水烧至沸腾,加入三片姜,然后把牛腩放进去煮两三到分钟;

4、将牛腩捞出来后洗干净备用;

5、将白萝卜打皮洗净,切成块;

6、将锅烧热,放入油,再放进蒜、姜和辣椒酱爆香,放入牛腩,爆炒三分钟,放入萝卜,炒三分钟;

7、锅里加入水,水的分量刚没过萝卜牛腩为宜,加入八角、桂皮、香叶、陈皮;

8、放入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖后,开大火,煮到沸腾之后就转小火,小火炖1个小时即可。

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