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甲鱼怎么做好吃(甲鱼家常简单做法步骤)

2022-12-20 11:17:31 生活百科

1、主料:甲鱼150g、笋150g、香菇100g、火腿肉50g。

2、配料:绍酒50ml、生20g。

3、先是处理甲鱼,把肚子剖开,洗干净。

4、把香菇浸泡一小时,并洗干净。

5、把洗干净的甲鱼切成小块。

6、甲鱼要先放在热水里烧一下,把泡沫泡出来。

7、把生姜等调料放入油锅里。

8、倒入甲鱼翻炒。

9、翻炒五分钟后,加入绍酒和清水。

10、把火腿肉切成小片。

11、把香菇、火腿肉片、笋片全部放入锅里烧。

12、大火烧15分钟后,转为小火慢炖,等到肉炖熟了即可。

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