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制作爆炒肥肠的方法(爆炒肥肠怎么炒才烂)

2022-12-20 11:11:20 生活百科

1、材料:肥肠500g、红椒1个、4瓣、青椒2个、蚝油1勺、干辣椒2个、生抽2勺、料酒1勺、半勺。

2、要用生粉白醋将肥肠反复洗干净,放入锅中煮熟,切成段。

3、将姜干辣椒青椒红椒切好备用。

4、热锅倒油,放入姜干辣椒炒香。

5、然后倒入肥肠翻炒出油脂。

6、加入料酒生抽蚝油盐翻炒,加入点水盐大火翻炒。

7、再倒入青椒红椒葱翻炒。

8、放入糖翻炒,大火收汁。

9、最后放入鸡精翻炒片刻即可。

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