猪肚如何炒才不腥(猪肚怎么炒才不腥)

1、材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个。

2、小心将酸笋取出，洗净，切片。

3、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。

4、再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。

5、大火翻匀即可快速出锅。