1.蜂蜜的状态：国外的蜂蜜是膏状的是因为其蜂蜜结晶[热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出，这一过程叫结晶。]了，或者是经过特殊加工。国内的蜂蜜品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]也会出现结晶呈固体状，但不同[不同是一个词，基本意思是不相同。]品种的蜂蜜产于不同的季节，而蜂蜜结晶过程是在一定的温度条件下进行的，大多数纯天然[基本信息歌名：纯天然 作词：小寒 作曲：品冠 演唱：品冠1歌曲歌词不安都停止 在喧闹城市 宁静是一种奢侈 我紧扣你手指 无任何用词 就领会彼此意思 你给的爱都纯天然 人造的甜蜜不包含 看似平淡 其实不简单 人们随四季变换 你我更珍惜这舒适感 爱你是习惯 老街的住址 简约的布置 我爱的都在咫尺 你是我这辈子 最美最真实 发生的最好的事 你给的爱都纯天然 人造的甜蜜不包含 看似平淡 其实不简单 人们随四季变换 你我更珍惜这舒适感 爱你的习惯 我们对望时 无]蜂蜜在13-14℃时最容易结晶。而且不同种类蜂蜜其结晶的速度不同，纯天然蜂蜜结晶有一个过程，需要一定的时间，蜂蜜在没结晶之前是透明的液体，所以在市面上看到透明流体状的蜂蜜是正常的。
2.蜂蜜的颜色[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]：中国地大物博[地大物博是一个汉语成语，读音为dì dà wù bó，意思是指国家疆土辽阔，资源丰富。]，蜜源[蜜源：主要指蜂蜜采蜜所需的植物，主要蜜源植物包括槐树、枣树、荆条、椴树、油菜等树种，这些植物集中分布的地理区域称为蜜源地，目前世界各地都有分布很广的蜜源地，其中主要的蜜源地有中国、美国、土耳其、新西兰等国家；我国的蜜源地主要分布于神农架、甘肃天水、吉林长白山、云贵高原等地；...]植物种类丰富，因蜜蜂在不同的蜜源植物采的花蜜[花蜜是现代词，是一个专有名词，指的是不同于那种物质上的花蜜,这里的花蜜是对花儿乐队，歌迷的一种昵称。]也不同，可分为不同的品种，它们所呈现的颜色也会不同。有水白色的洋槐蜜;有特浅琥珀色[琥珀色（Amber Color）：颜色的一种。]的油菜蜜和荆条蜜;枣花蜜呈琥珀色;还有颜色呈深琥珀色的荞麦蜜，与其说深琥珀色，其实就是棕黑色(这里所说的是蜂蜜没有结晶前的颜色，结晶后蜂蜜的颜色会变浅)。
3.蜂蜜营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]：深色蜂蜜的矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]含量要比浅色蜂蜜高很多，但深色蜂蜜与浅色蜂蜜品种不一样，它们的口感及功效也不同，大家可以根据自身情况来选择。