3天。罐装的午餐肉，其保质期有3年，只需放在常温、阴凉、干燥、没有阳光直射的环境中保存。开封的午餐肉保存时间比较短，常温下只能保存6-10个小时。最好的办法是用保鲜膜把午餐肉密封好，放入冰箱冷藏，可以保存3天。
午餐肉营养价值：午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜bai作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。使用安全，卫生，是当前欧美发达国家家庭必备的食品。
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。