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爆炒鸭肉如何炒才熟(爆炒鸭肉怎么炒才熟)

2022-12-19 11:37:00 生活百科

1、食材:鸭子200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、1块、蒜3瓣、红椒10克、小1根、啤酒1罐。

2、鸭子洗干净剁块,姜切片,蒜切片,红椒切小块,小葱切葱花。

3、锅中烧热水,然后倒入鸭子焯水2分钟左右,捞出。

4、起锅倒油,油烧热后,倒入鸭子爆炒至出油,再倒入蒜、姜继续炒香,倒入啤酒焖煮20分钟,焖干水分。

5、然后加入红椒、盐、生抽继续翻炒,最后撒上葱花即可。

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