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白玉菇怎么做好吃

2022-12-17 12:27:41 饮食常识

白玉菇是一种很常见的食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通称为蘑菇。]了,我们平时吃的菌类[菌(jūn)类是个庞大的家族,它无处不在。]应该有很多,大家应该都知道各种各样的菌类对我们的身体健康都是很好的,有的还能够治疗一些疾病,能够预防高压的出现,白玉菇的味道是很好的,清甜可口,很鲜滑很脆嫩,那么白玉菇怎么做好吃,今天我们就来看看白玉菇的一些做法。

白玉菇怎么做好吃

大家在平时吃过白玉菇吗,很多的食用菌类大家应该都吃过,不同的菌类对我们的身体都有不同的效果,但是大家应该都了解菌类是很珍贵的,保健作用也很高,下面我们看看白玉菇怎么做好吃?

白玉菇滑鸡柳

材料

鸡脯肉,白玉菇,,盐,鲍鱼汁,酱油白糖,料酒,胡椒粉[胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。],淀粉

做法

1.鸡脯肉切条,用盐、酱油、淀粉上浆;白玉菇去根洗净;葱、姜切片。

2.鸡肉下温油中滑油

3.葱、姜炒出香味,下白玉菇翻炒几下

4.下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白、胡椒粉,中火煨3分钟

5.ok

黄瓜[黄瓜(学名:Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。] 白玉菇大蒸饺

1. 黄瓜擦成丝,黑木耳切碎,姜剁成末,虾仁切成小块,面筋球切碎。

2. 把白玉菇洗干净,去掉尾巴,切成小块状既可。

注:各类菇、菌类都可,可多放些!既有营养还能提鲜。口蘑、干香菇就更棒了!

3. 黄瓜放入食盐,杀出汤,攥出水,备用。

注:用杀出的汤和面。

4. 馅料基本好了,现在就用黄瓜的汁来和面.

5. 把准备好的食材,放入必须是晾凉的熟油鸡蛋锅里,再倒入香油,让馅儿都裹上油,出点汤也能包住一部分。放入以上提到的调料,尝尝味道。

注:稍微留点面筋球,以备一会再出汤时投放。

6. 包好了,蒸的得了。蒸十分钟就OK了!怕不熟就夹出一个尝尝。

7. 看看馅儿吧,还可以再丰富丰富的哦!

白玉菇的营养价值

鲜品价值高达30至40元,被誉为食用菌中的“金枝玉叶”,具有广阔的栽培前景和市场潜力。柘荣县新优食用菌种植场从中国农科院引进白玉菇,利用木屑、 农作物秸秆为原料,进行批量栽培获得成功。平均每包产鲜菇250克,生物转化率70%。

白玉菇:属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]含量。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴!

功效

1、提高机体免疫力[免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞,以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力,是人体识别和排除“异己”的生理反应。]:白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2、镇痛[镇痛,是指减少疼痛。]、镇静:巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替**;

3、止咳化痰:白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4、通便排毒:白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维[粗纤维(Crude Fiber,缩写CF),是膳食纤维的旧称,是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

5、白玉菇对降低血压有明显效果。

适用人群:所有人都可食用

一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上,不过尽早使用为宜,而且应低温冷藏保存。

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。

白玉菇怎么做好吃,今天我们介绍的几种白玉菇的做法都是很简单的,而且味道都是特别的不错的,大家可以去尝试着做一下,白玉菇的营养有很多,也被称为金枝玉叶。它也有很多的功效,能够很好的降血压,这对现在的人来说是最好的。

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