2022-12-17 00:56:39
1、食材:猪蹄3个,料酒5g。
2、准备三个猪蹄。猪蹄从中间劈开。凉水放入锅中。加入去腥的料酒煮出血沫。捞出洗干净。备用。
3、起锅烧油。下入冰糖孝宋。下入猪蹄。猪蹄炒上颜色,下入葱姜花椒桂皮。香叶。加板随新开水,没过猪蹄裕择。
4、加两勺生抽一点,老抽调色盐鸡精,十三香小火盖盖子煮50分钟,最后大火收干汤汁。