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衡南县美食

2022-12-13 23:42:37 饮食常识

1、茅市拎豆腐:有天下第一豆腐之称,由黄豆制成,井水浸泡,不能掺一点米,做出的豆浆鲜嫩可口,用茶油炸出的豆腐颜色金黄、四角崭齐、外脆内酥、味道纯正。

2、茅市烧饼:在衡阳地区享有盛名,烧饼在茅市有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。

3、谭子山麻鸭:是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇的特产。谭子山镇所产的麻鸭体色以黑、灰为主,其肉质细嫩,营养丰富。

4、三塘肉鸽:产品从鲜活乳鸽发展到了具有深加工产品的“鸽来香”系列熟食产品,销往香港、东南亚等国际市场。

5、湘黄鸡:是衡阳市优良的肉蛋地方型家禽品种,该品种具有喙黄、毛黄、脚黄的外貌特征。具有肉质软滑多汁、味道鲜美的特点。

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