1、白萝卜。白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2——3℃时种子就可发芽，发芽适宜温度为20——25℃。
2、白菜。白菜属半耐寒性的蔬菜，喜欢冷凉的气候。大白菜在不同生长时期对温度有不同的要求。种子萌发时的适宜温度是20℃——25℃。在最适宜温度下，并保持土壤湿润，播种3天后幼苗就能出齐。
3、豆角，豆角不耐霜冻，整个生命期需在无霜的条件下进行。豆角种子发芽的最低温度为10℃，最适宜温度为25——30℃。
3、莴笋。莴笋的耐寒能力比较强，播种后温度不低于四度即可，但是保持在16-19最佳.
5、包菜。包菜喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温 度为15?20度，但适应温度范围为7——25度。
7、胡萝卜。胡萝卜喜欢冷凉气候，适宜生长温度是15-25度之间，喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件，土壤要求干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。