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简单家庭猪排如何腌制

2022-12-07 18:12:50 生活百科

1、食材:猪排白胡椒粉,食盐,食用油,淀粉适量。

2、猪排清洗干净,放在菜板上,用刀背在猪排上敲打,注意不要用力过猛,横竖打,正面反面都要敲打。

3、将敲打好的猪排正反面撒上胡椒粉抹匀,再撒上食盐抹匀,盐要适量,尽量少放一点避免过咸。腌30分钟让其充分入味。

4、将猪排裹上一层薄淀粉,记住不要裹太厚。薄薄的一层就可以。

5、锅里多倒一些油,烧热之后,放入猪排,开中火炸至两面金黄捞出,沥干油,切小块,开吃。太美味了。

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