2022-12-07 18:10:05
1、食材:肉沫,嫩豆腐,葱,蒜,花椒,干辣椒,香辣酱,生抽,老抽,白糖,盐,鸡精,五香粉。
2、锅中倒油,放入葱末蒜末翻炒均匀,然后放入肉沫炒制变色,放入花椒干辣椒炒出香味。
3、加入一勺香辣酱翻炒均匀,加入两勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,倒入一碗清水,放入豆腐慢慢翻动,中小火炖煮入味。
4、最后根据个人口味加适量盐,鸡精,五香粉翻炒均匀,淋上水淀粉煮至酱汁浓稠即可出锅。