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芷江的美食有哪些

2022-12-07 17:19:47 生活百科

1、芷江鸭:芷江鸭系中国湘西著名侗乡特产食品,历史悠久,色香味俱佳,驰名中外。自元朝开始,芷江就有中秋节必吃芷江鸭的传统食俗,同时有将制好的鸭制品赠送亲朋好友的习俗。

2、芷江酸萝卜:芷江人爱吃酸爱吃辣,酸萝卜是酸和辣的芷江特色的完美结合,因而芷江酸萝卜深受侗家人的亲睐,来芷江观光的人一定要尝尝这家的酸萝卜,酸脆可口,开胃提神。

3、白菜糍粑:很简单的做饭,却透露着家人的爱和芷江风味。每到过年就要打糍粑,经常用白菜煮糍粑,浓浓的年味,满满的都是爱

4、芷江社饭:芷江社饭独具地方民族特色。其佐料是:社蒿(红梗子的)、糯米粳米猪腰腊肉豆腐干冬笋胡萝卜花生米、大蒜、猪油、菜油、食盐。芷江社饭有别于其他地方的社饭。特点是:用了白嫩的楠竹冬笋,鲜红的胡萝卜,翠绿的大蒜。

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