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土豆用水泡一晚上能吃吗

2022-12-07 15:49:07 生活百科

1、土豆用水泡一晚上是不能吃了的。土豆含有淀粉和多酚类物质,食用前用温水浸泡可以洗掉,但长时间浸泡,土豆中的多酚类物质会与氧气长时间接触,容易氧化变质,导致营养物质流失,滋生细菌,建议不要吃。

2、土豆富含膳食纤维和B族维生素,每天吃一点,可以促进胃液分泌,帮助消化吸收,促进胃肠蠕动,防止便秘。

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