1、减肥是可以吃酱的，利用酱进行调味，增加菜品的适口性。而且并不建议人们减肥的时候过度节食或者直接断盐断油，因为会减少身体的新陈代谢，反而不利于减肥，并且对于身体健康也不好。所以一定要合理搭配膳食，每天补充好身体所需的纤维素和蛋白质。
2、减肥期间要记住有些食物尽量不吃，因为会影响减肥的疗效，甚至让我们发胖，比如含糖的食物，像甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米类的黏食，还有高脂的食物，像全脂奶、各种坚果、超市包装的小食品，以及油炸、油煎的食物和各种高脂的肉类，比如肥肉动物、内脏尽量少吃，但是吃酱油也要注意适量，因为很多肥胖的人有血压增高，酱油吃多了有可能增加盐的摄入，不利于血压的控制。