1、选择用得完的容量：由于牛排酱产品的保存期限大多不长，一旦开封后品质便会慢慢下降；其中甚至有些不含防腐剂的款式建议在开封后两周内食用完毕。因此建议根据使用的频率及家中的食用人数挑选合适容量的包装，避免份量过多而无法于期限内吃完，反而会造成无端的浪费。
2、依照喜好的风味做挑选：市面上的牛排酱风味百百种，不只同类商品中存在着些许差异，蘸酱、甜辣酱、烤肉酱等不同分类的款式味道更是大相径庭。除了在选购前先行思考想搭配的酱料类型，由于产品的风味未经试吃通常难以判断，因此也建议同时参考其他人的使用感想，以便找出口味可能最符合自身味蕾的牛排酱。
3、能搭配其它料理的酱汁类型：前述提到选购时须考量产品的分量是否用得完，但如果牛排酱能与其它食材混搭的话，即可更有效率地使用以避免浪费。首先，牛排酱与肉类料理的口味大多契合，但随着产品的风味、浓淡不同，其中也有一些可与沙拉、火锅、饺子搭配的款式，只要凭借着想像力，创新料理之路可说是无限宽广。