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新鲜柴胡如何做好吃又简单

2022-12-07 15:15:57 生活百科

1、用料:干辣椒、大蒜、生适量、盐适量、菜油(色拉油、花生油都可以)适量。

2、素炒柴胡的做法:买回来的柴胡(或者自己去摘的)用清水清洗干净,放一点盐浸泡一下再次清洗干净沥干。锅中加入水烧开,放入柴胡稍稍焯水一下,然后捞出放冷水里泡一会(大概10分钟左右都可以)。浸泡好后把水挤干切碎备用。生姜、大蒜、干辣椒备用。锅中加油。锅中配料炒成这个模样就把柴胡加入翻炒,然后放少许盐翻炒均匀后出锅。装盘开吃。

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